エリーゼ音楽祭公開レッスン6月4日・5日

投稿者:|カテゴリ:エリーゼ音楽祭掲示板 ブログ|投稿日:2011年6月7日

2011.6.4・5 福岡エリア 

公開レッスンを行いました

 

第1回エリーゼ音楽祭 予選がだんだんと近付いてきました

予選初日の福岡(7月3日)に参加される方対象の

公開形式のレッスンです

最初は緊張されていた皆さんも

レッスンが進むにつれて

だんだんと力が抜けてきましたね

帰り際には、「楽しかった~さあまた帰って頑張るぞ~」と

嬉しい言葉を・・・

音楽は年齢や性別・環境などのくくりを全て飛び越えて

仲間になれて、励ましあって、良いですよね

こんな楽しい輪が全国に少しずつ広がりますように

全国のエリーゼ音楽祭参加の皆さん

思い切りステージを楽しんでください

ひたむきに取り組む姿

そしてキラキラした音に

観衆は感動してくれます

感動を与えられる事の出来る素晴らしさをかみ締め

個性をアピールしてください

心から応援しています

 

エリーゼ音楽祭要項はこちらから

エリーゼ音楽祭スタッフ一同

岩崎大輔&FRIENDS LIVE

投稿者:|カテゴリ:Staff ダイアリー ブログ|投稿日:2011年6月6日

2011.6.4(sat)20:00 

福岡 NEWCOMBO 

夜風が心地良い初夏

今宵は

エリーゼ音楽祭福岡エリア審査員

ジャズピアニスト岩崎大輔さんの

JAZZ LIVE

ますみん ちっち 時やん 3人で

行って来ました

岩崎さんとますみんとちっち

 

岩崎さんと時やん

楽しいトーク

かっこいいサウンドに

聞き惚れてしまいました

gt 田口悌二

bass 森 しのぶ

ds 上前景志郎

ベテラン ピアノとギター

若手 ベースとドラムス

とても初めてのコラボとは思えないほど

息の合った

緊張感のある

オシャレなカルテットでした

 

とても穏やかで

ちょっぴりお茶目で

純粋な岩崎さんと仲間達

音楽家の方との

楽しい一時

いやな事(今はほとんど無いんだけど)を忘れさせてくれる音楽に包まれて

今日もとてもHAPPYな一日でした

 

岩崎さんに会いたい方は

7月3日(日)箱崎フェスタ

エリーゼ音楽祭予選初日

福岡予選にお越しくださいね

 

入場無料です

 

料理教室6月4日編

投稿者:|カテゴリ:ブログ 過去のイベント報告|投稿日:2011年6月6日

 美味し~い料理教室 

今日も美味しい物作りたい

と言うよりも

美味しいご飯を食べたい方達の

楽しい嬉しい

お料理教室でした

本日は和食です

和食といえば・・・

   

6月4日の献立    

  
  新じゃがの肉じゃが     
  赤魚の味噌漬け焼き     
  地鶏南蛮そば     
  牛蒡玉子とじ丼     
       
       

 ・新じゃがの肉じゃが(4人前)      
 新じゃが   sサイズ8個    
 人参  300g    
 玉葱  300g    
 牛肉  500g    
       
 (出し汁)      
 濃口醤油  150cc    
 みりん  150cc    
 砂糖  40g    
 水  400cc    
       
 鍋に油ひいて油があったまったら肉を入れて炒めます。      
 肉の色が全体的に変わったら、ジャガイモ、人参をいれて      
 さらに炒めます。      
 全体に油がまわったら、かるく混ぜて沸騰させます、      
 沸騰したらアクをとり、(あまりとりすぎないように)、      
 さらに沸騰したら、玉葱をいれて、アルミホイルで落としぶたをして煮詰めて      
 いきます。じゃがいもに火が通ったら火をとめて、冷まします。      
 冷まして野菜に味をしみこませます、食べる前にもう一度温めたら      
 出来上がりです。      
 (*早めに作って一度冷ましてから野菜に味をしみ込ませたほうが、      
 より美味しく召し上がれます。)      
       

 ・赤魚味噌漬け焼き      
 赤魚  200g×4枚    
 塩  少々    
       
 (味噌漬けの素)      
 合わせ味噌  500g    
 酒  180cc    
 砂糖  170g    
 たかの爪  少々    
       
 魚をうす塩して30分ぐらいおいときます、おいておくと      
 水分がでるので、キッチンペーパーで水気をとって      
 味噌に漬け込みます。      
 1晩(目安として、12時間以上)味噌に漬け込んで、      
 焼くまえに味噌を洗い流してから焼きます。      
 (*白身魚、肉にも使えます、味噌は冷凍しておけば、      
 2、3ヶ月もちます)  

    
       
       
 ・南蛮そば      
 そば出し      
 水  1300cc    
 薄口醤油  100cc    
 みりん  80cc    
 かつおぶし  適量    
 乾燥椎茸  適量    
 出し昆布  適量 

・牛蒡玉子とじ丼  
 玉子とじ出し  
 水  600cc
 濃口醤油  100cc
 みりん  100cc
 かつおぶし  適量
 玉子  1個
 三つ葉  適量

 ・きんぴら牛蒡  
 笹がき牛蒡  100g
 人参  50g
 濃口醤油  50cc
 みりん  30cc
 砂糖  20g
 ごま油  適量
   
 きんぴら牛蒡を作ります、フライパンに、ごま油を入れ油が  
 暖まったら牛蒡と短冊切りした人参を入れて、全体に油が  
 まわったら、調味料を入れて、出しがなくなったら、皿かボールに  
 入れておきます、  
   
 玉子丼だしは調味料まで全部入れて一度沸騰させておきます。  
 出しの4/1の量を親子丼鍋に入れて、きんぴら牛蒡も4/1の  
 量を入れて沸騰させ、とき玉子に三つ葉を入れて  
 蓋をして沸騰させます(この時に半熟加減はお好みで)  
 御飯の上にすべらすようにかけたら、出来上がりです。  
   
 (*きんぴら牛蒡を、豚肉、鶏肉に変えたら、豚玉子とじ丼、親子丼に  
 なります、1度作ってみてください。)  

やっぱり今日も美味しい~

幸せ~の連呼でした

みんな食後は、とろ~んと眠くなっちゃってます

さあ おうちで復習しましょうね

次回は9月です お楽しみに