投稿者：admin｜カテゴリ：過去のイベント報告｜投稿日：2013年6月11日

~おとなのための魅力あるレッスンを~      in　ヤマハ小倉店

2013.5．30（木）

どんよりとした曇りの日でしたが、太陽のように明るい長谷川ますみ先生のパワーを求めてたくさんの講師の方々がお集まりになりました。

長谷川ますみ先生の講座の進め方の一つ・・・緊張した雰囲気を和らげるための一人一人の自由な自己紹介。 名前を告げられると、今のレッスン状況や、どういう思いで講座を受けようと思ったのか、また、エリーゼ音楽祭に参加させる予定ですが、コースや選曲が考えているものでいいのだろうか・・・等々思い思いに話されました。

ますみ先生のトリック成功！！！（笑）　　すぐに和やかな場になり、リラックスした中でスタートしました!(^^)!

 

講師の皆さんにお会いして一番に感じたことは、皆さん自身が「何かを学びたい！！」という前向きな思いが強いこと！！(^O^)／ 大人の方のレッスンをされるにあたって、きっとたくさんの指導法や接し方をご存知でしょうが、それ以上にもっと楽しくもっと大人の方に喜びを・・・輝かせてあげたい☆彡という姿に、講師の方の魅力を感じました。 「右手でメロディだけしか弾けない大人の方です」 伴奏を8ビート・スィング・ボサノバ・タンゴ・・・にしてあげることでイメージが変わり、楽しめますよね。 メロディが弾けることとは、プチピアニストです(^・^)

「必ずレッスンの中で、演奏をして聴いていただいてます。とても喜んでいらっしゃいます。」 とても素敵なことですね。言葉ではなく、曲を通して伝えられ感動を与えられることは。 きっと、「私もそういう風に弾いてみたい！」と、目標をしっかり持って明るい気持ちで帰られていることでしょうね。

ますみ先生の講座は、1時間30分ですが、経験と熱い思いがたくさん詰まったお話に引き込まれ、あっという間で収穫がたくさんあった時間でした。 その中から少しだけお裾分けです(*^^)v 母の日に、子供がお母さんの似顔絵を描きました。 2歳児の大きなお口の顔、幼稚園児、小学生、中学生・・・もしかしたら画家の絵・・・ どれがいい、上手なんて比べることなんてできません。みんなそれぞれ思いがたくさんこもって素敵な絵だから。 おとなの（もちろん子供もですが）ピアノも同じです。 レベルの差はあるかもしれませんが、曲を演奏する思いは皆さん豊かで、比べることはできないのです。 だから皆さんが素敵に輝けるのです。

私（大人の方）が頑張ってピアノを弾いてる背中を見て、大切な人に思いが必ず伝わります。 ピアノを習うということは、ジムへ行く感覚で~   自分磨き✨

などなど♪　♪　まだまだたくさんありました。 大人の生徒さんを輝かせる前に、まずは講師の私自身が、今回の講座で輝きのヒントを頂いて、キラキラしたまま午後のレッスンに向えた気がしました!(^^)!　　　by      T

～おとなのための魅力あるレッスンを~      in　ヤマハ福岡店

2013.6.7（金）

そして、福岡でもとても熱心な先生方と楽しい時間を過ごせました。

子供さんを中心に指導されている先生、大人の方もたくさん指導されている先生、レッスンの中で感じることや、悩んでしまうことといろいろ、本音で話ができた、とっても充実したセミナーでした。

ある先生、EMEオリジナルバックを紹介したら、「欲しい～！」と、買って頂きました。

今年の記念品のマフラータオルもですが、大好評のオリジナルグッズ！予選会場でオール500円で販売していますのでお楽しみに！

 

では、次は、6月14日（金）ヤマハ長崎店さんにおじゃまします＾＾

25名位の先生とお目にかかれるようです。楽しみにしています。

～おとなのための魅力あるレッスンを~      in　ヤマハ長崎店

 

福岡から長崎へ、2時間ちょっとでやってきました!(^^)!

路面電車が走っていたり、中華街のアジアンチックな雰囲気に、すっかり魅了されてしまいました！！

 

長崎での講座には、20名ほどの講師な方々がお越しくださいました。

やはりみなさん熱心な方ばかりで、ますみ先生の話に真剣なまなざしで耳を傾けていらっしゃいました。

 

大人の生徒さんならではの、質問もたくさんありました。

☆一度ステージで失敗をされ、次に参加できなくなられた

☆指が思うように動かない

☆大人の方だからこそ、プライドを傷つけないようにと思うので、言葉かけが難しい

などなど、同じような悩みを持たれ、そうそう！！とうなずいてありました。

 

ますみ先生は、どの質問にも、わかりやすく、実体験や具体的な内容でアドバイスしてくださいました。

日常生活では、大人としての構えや責任があり、なかなか自然体が出せない年齢であっても

音楽の世界は、子供だから、大人だからと分ける必要はないし、出来ないものは出来ない、出来ないことを恥じることでもないし

本音を出して、甘えも許させて、素直に感情を出せる世界であること。だから素晴らしい！！と話されてました。

 

講師の方々も、指導方法は違うと思いますが　大人の方だからと構えず、これでいいんだ♪　と力を抜いて帰られたのではないでしょうか(^.^)/~~~

ますみ先生、たくさんのヒント、ありがとうございました。　　　　　　　　　　　by    T

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、最後は6月26日（水）銀座山野楽器さん、ここでは、60名以上の先生方がお見えになるようでワクワクドキドキです！！

まだまだ受付中です。どうぞお気軽にお越し下さい。

ぜひ、お話を聞きに行かれて楽しいレッスンを(^_-)-☆

http://www.yamano-music.co.jp/docs/hard/ginza6f/event_130626.jsp

http://www.yamano-music.co.jp/docs/event/index_honten.html

https://www.elise-music.com/blog/6154.html

 

投稿者：admin｜カテゴリ：ブログ 過去のイベント報告｜投稿日：2013年4月2日

2013.3.31　平和楽器　

 

春爛漫、暖かい穏やかな一日でした。

第3回エリーゼ音楽祭に向けて

公開リハーサルレッスン第１弾

大分市平和楽器さんで行いました。

時間前になると心配そうに、お一人お一人がお見えになりました。

開口一番、「緊張していま～す！」

「私も、手が震えます。場違いなところに来たかも～」

とお互いに、声を掛け合われています。

「大丈夫ですよ、今日はまず、皆さんお友達になりましょう。そして本番までに楽しく練習ができるようになれたらいいですから～」

とお声をかけました。

演奏を始める前に、緊張をほぐすために、それぞれ自己紹介を兼ねて、ピアノを始めた動機や日頃のピアノへの向かい方などをお話して頂きました。

年齢や経験年数は違っても、とにかくピアノが好き！

毎日の生活に音楽は欠かせない！

この思いが同じなんだと、確認できた途端、心がひとつになったようです。あっという間に仲良しになりました。

緊張も少しは緩和されてきたかなと、タイミングを見て、お一人ずつ演奏して頂きました。

大分地区は、宗野先生が、是非、大分で予選を開催して欲しい！という強い気持ちを持っていただいて開催することになった地区です。

もちろん、みなさん初めて参加される方ばかりです。

演奏が進み、お互いに「じょうずね～」と、もうずいぶん前からの知り合いのように

感想が、飛び交っています。

演奏後、力の抜き方や、音を聴くってどういうこと？

音を美しく響かせるには？

ペダルについて・・・など、

ただ夢中に鍵盤を叩くのではなく、自分の音とよく向き合って、音と会話するように弾いて頂けたらいいな・・・

という思いを込めて、アドバイスをさせて頂きました。

みなさん、とてもよく理解して頂いて、みるみるうちに音が変わっていきました。

どんどん、音が素敵な輝きを増していきます。

みなさんもそれを感じてくださり、「素敵になったわ～

綺麗な音ね～」と感嘆の声！

お顔も、最初お部屋に入って来られた時の表情と全く違っていて、にこにこ笑顔です。

レッスンをさせて頂いている私も、そんな皆さんの変わっていく様に喜びを感じて、ノリノリ！

今日は、ゆっくり時間があるなと思っていたのに、あっという間に過ぎてしまい、時間が足りないくらいです。

終わったあとは、全員で記念撮影！

全員で連絡先を交換されていました。

「今までずっと孤独で、ピアノのお友達ができたらいいなって思っていました。今日はお友達ができて最高に嬉しい！」

と感動され、解散したくないよ～っていう感じです。

「本番まで、もう一回やってください！」とリクエストまで頂きました。

まだまだ、大分エリーゼは小さな小さな輪だけど、今日から少しずつ膨らんでいくんだなあと、嬉しくなりました。

これから、各地にお邪魔しますが、ほんとに楽しみです。

純粋で、温かい皆様と一緒に育てるピアノの輪・・・。

大きく大きくなあれ～！

では、次回は、4月14日名古屋エリアです。

まだ、お申込みをされていない方は、まだ間に合います。お申し込みしてください。楽しみにお待ちしています。

予選本番前に、お友達を作っちゃいませんか♪

最後に、大分公開レッスンにご協力いただいた平和楽器さん、宗野先生、ありがとうございました!!

つづく・・・♪

投稿者：admin｜カテゴリ：過去のイベント報告｜投稿日：2013年1月4日

2012.12.29

 

2012年最後のイベントになりました。

遠くは、滋賀県からも忘年会に参加するために来てくださったり、

美味しい、楽しい、嬉しい、感動的な忘年会でした。

参加された方は、皆さんポジティブで元気で、お互いにパワーのプレゼント交換をしました。

1次会は、代々木の「大使館」で焼肉三昧！

最高の霜降り肉を、炭火で焼き、お口に入れた途端、肉汁がジュワッと広がります。

2次会は、飲んで、また食べて、笑って、話して、また食べて…＾

ラスト組は!

朝までコース4:30だったようです！

参加してくださった皆さん、どうもありがとうございました。

2013年は、もっともっと皆様に喜んで頂ける、LACOMS・EMEになれるよう

頑張っていきたいと思います。

これからも、ずっとずっと、応援をよろしくお願いいたします。

 

LACOMS　コミュニケーションツールは「英語」

EME　コミュニケーションツールは「音楽」

2013年は、英語と音楽のコラボを目標に、「日美笑進」!!

皆さんにとって、素晴しい一年でありますように!!

楽しい忘年会の模様は、こちらからもご覧下さい↓

http://www.facebook.com/pages/%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BC%E9%9F%B3%E6%A5%BD%E7%A5%AD/221266341264983#!/profile.php?id=100002503195345

 

投稿者：admin｜カテゴリ：ブログ 過去のイベント報告｜投稿日：2012年9月1日

2012年8月26日（日）～27日(月)

LACOMS　EMEサマーキャンプ

秩父多摩甲斐国立公園　川井キャンプ場

　【http://www.okutamas.co.jp/】

燦々と降り注ぐ太陽、清く澄んだ空気、緑の山々と川のせせらぎ・・・。

都会の喧騒を離れ

マイナスイオンを身体いっぱいに浴びながら

仲間達との最高に楽しい2日間でした！ 

日頃よりLACOMSとEMEをご愛顧くださっている皆様

そして支えて下さっているビジネス・パートナーの皆様

この夏素敵な思い出をありがとうございました！

バーベキュー

川遊び

普段なかなか見れない

皆の最高の笑顔を、ご紹介します。

カレー・たこ焼き・お酒

よく食べて、たくさん飲んで

思いっきり遊びました！

ワイルドな杉ちゃんも参加したらしいですヨ＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

みなさんいい笑顔ですね＾＾

参加してくださった皆さん！

皆さんの撮影された面白い写真や感想コメントを募集したいと思います。

お寄せいただいたら随時、ご紹介させて頂きます。

お待ちしています↓

info@lacoms

さて今年残念ながら参加できなかった皆さんと

今年参加してくださったみなさんへの吉報！

来年は2泊3日の予定です。

この間のどこかで！

お忙しいスケジュールの合間をぬって

どうぞご参加くださいネ＾＾

ではまた来年＾＾

レクリレーション企画はまだまだつづく・・・。

投稿者：admin｜カテゴリ：ブログ 過去のイベント報告｜投稿日：2012年7月13日

６月３０日(土)　博多市民センターで行われました

 「ヴェルデ音楽コンクール　ピアノ部門　福岡地区予選」の　入賞者です。

 

おめでとうございます(^O^)／

 

 

蒲谷　柊真　　 チャレンジコース 小学５～６年生の部　　銅賞

　　　

谷上　清香　 アドヴァンスコース 高校・一般の部　準優秀賞

川島　茉依　　 自由曲コース 高校生の部 　　　　　　　　 銅賞　

 

 

９月９日(日)の本選で、素晴らしい演奏ができるよう頑張ってくださいね！！

投稿者：admin｜カテゴリ：ブログ 過去のイベント報告｜投稿日：2012年4月15日

　　　　　第４回　ドリカム・ピアノコンクール　本選

　　　　　　　　　　　♫夢はかなう　あなたもピアニスト♫

　　　　　　　　　平成２４年3月２８日（水）・３月２９日（木）

　　　　　　　　　　　♫福岡市立少年科学文化会館ホールにて♫

　　　　　　　とてもお天気の良い、春の気配を感じさせる爽やかな日に

第４回ドリカムピアノコンクール本選が行われ,

どの部門も素晴らしい演奏が続きました。

舞台ソデでドキドキ緊張していたお友達もステージに上がると別人の様に(#^.^#)

堂々とした演奏にびっくりさせられました。

それでは、EME生徒さんの入賞報告です！

♪幼児部門　上ノ町芙紀・銀賞

♪高校．一般部門　木下千晶・銀賞

おめでとうございました＼_(^◇^)_／＼(*^^*)／ おめでとっ！

本選まてご指導された担当の先生、そしてご協力頂いたご父兄の皆様、本当にお疲れ様でした。

さて本選では金賞を受賞した方の中より、ドリカム賞・九州・山口音楽協会賞

・そ・し・て・

朝日新聞社賞とグランプリ賞がそれぞれ選ばれます。

今回３月２８日にグランプリ賞を受賞されたのは、中学生部門の　賴岡あいりさん

そして３月２９日に朝日新聞社賞を受賞されたのは、小学５・６年生の部門の吉中智紀さん

です。

重ねて本当におめでとうございました。

このコンクールを通して参加されたみなさんに、色々な思いが

残ったことだと思います。

その思いをバネに、これからも、また頑張って

来年素晴らしい演奏をきかせて下さいね。

みなさんの演奏を楽しみにしています。

投稿者：admin｜カテゴリ：過去のイベント報告｜投稿日：2012年3月7日

第４回　ドリカム・ピアノコンクール　福岡予選

♫夢はかなう　あなたもピアニスト♫

平成２４年3月３日（土）・３月４日（日）

♫ヤマハグランドサロン福岡eサロンにて♫

先日第４回ドリカムピアノコンクールの福岡予選が行われました。

小さな生徒さんから大人の生徒さんまで、日頃の練習の成果を

充分に発揮した素晴らしい演奏でした。

担当の先生、そしてご父兄の皆様、本当にお疲れ様でした。

それでは、生徒さんの入賞報告です(#^.^#)！

　　　　　　　　　　♪幼児　上ノ町芙紀・優秀賞　草場彩心・奨励賞    

♪小学１．２年生　草場梓・奨励賞 

　♪小学３．４年生　川口 翠乃莉・奨励賞

 ♪小学５．６年生　中村乃彩・奨励賞　　

　　　　　　　　　　♪高校．一般　木下千晶・優秀賞　谷上清香・奨励賞

皆さんおめでとうございました！　　

優秀賞を受賞された方は、来る３月２８日２９日。

福岡市立少年科学文化会館にて行われます、

コンクール「本選」に出場されます。

本選に向けてまた頑張って下さいね。

また奨励賞を受賞された方、

会場では「悔しい」と大泣きした生徒さんもいましたね。

きっと、この経験で、また大きく成長できるはずです。

くじけず、また次の目標に向かって頑張って下さいね。

また今回出場されなかった方も、

来年是非チャレンジしてみて下さい。

 

 

投稿者：admin｜カテゴリ：ブログ 過去のイベント報告｜投稿日：2011年6月6日

　美味し～い料理教室　

今日も美味しい物作りたい

と言うよりも

美味しいご飯を食べたい方達の

楽しい嬉しい

お料理教室でした

本日は和食です

和食といえば・・・

   

6月4日の献立    

  
  新じゃがの肉じゃが     
  赤魚の味噌漬け焼き     
  地鶏南蛮そば     
  牛蒡玉子とじ丼     
       
       

 ・新じゃがの肉じゃが（４人前）      
 新じゃが　  ｓサイズ８個    
 人参  ３００ｇ    
 玉葱  ３００ｇ    
 牛肉  ５００ｇ    
       
 （出し汁）      
 濃口醤油  150ｃｃ    
 みりん  150ｃｃ    
 砂糖  ４０ｇ    
 水  ４００ｃｃ    
       
 鍋に油ひいて油があったまったら肉を入れて炒めます。      
 肉の色が全体的に変わったら、ジャガイモ、人参をいれて      
 さらに炒めます。      
 全体に油がまわったら、かるく混ぜて沸騰させます、      
 沸騰したらアクをとり、（あまりとりすぎないように）、      
 さらに沸騰したら、玉葱をいれて、アルミホイルで落としぶたをして煮詰めて      
 いきます。じゃがいもに火が通ったら火をとめて、冷まします。      
 冷まして野菜に味をしみこませます、食べる前にもう一度温めたら      
 出来上がりです。      
 （＊早めに作って一度冷ましてから野菜に味をしみ込ませたほうが、      
 より美味しく召し上がれます。）      
       

 ・赤魚味噌漬け焼き      
 赤魚  ２００ｇ×４枚    
 塩  少々    
       
 （味噌漬けの素）      
 合わせ味噌  500ｇ    
 酒  １８０ｃｃ    
 砂糖  １７０ｇ    
 たかの爪  少々    
       
 魚をうす塩して３０分ぐらいおいときます、おいておくと      
 水分がでるので、キッチンペーパーで水気をとって      
 味噌に漬け込みます。      
 1晩（目安として、12時間以上）味噌に漬け込んで、      
 焼くまえに味噌を洗い流してから焼きます。      
 （＊白身魚、肉にも使えます、味噌は冷凍しておけば、      
 ２、３ヶ月もちます）  

    
       
       
 ・南蛮そば      
 そば出し      
 水  １３００ｃｃ    
 薄口醤油  １００ｃｃ    
 みりん  ８０ｃｃ    
 かつおぶし  適量    
 乾燥椎茸  適量    
 出し昆布  適量 

・牛蒡玉子とじ丼  
 玉子とじ出し  
 水  ６００ｃｃ
 濃口醤油  １００ｃｃ
 みりん  １００ｃｃ
 かつおぶし  適量
 玉子  1個
 三つ葉  適量

 ・きんぴら牛蒡  
 笹がき牛蒡  １００ｇ
 人参  ５０ｇ
 濃口醤油  ５０ｃｃ
 みりん  ３０ｃｃ
 砂糖  ２０ｇ
 ごま油  適量
   
 きんぴら牛蒡を作ります、フライパンに、ごま油を入れ油が  
 暖まったら牛蒡と短冊切りした人参を入れて、全体に油が  
 まわったら、調味料を入れて、出しがなくなったら、皿かボールに  
 入れておきます、  
   
 玉子丼だしは調味料まで全部入れて一度沸騰させておきます。  
 出しの４/1の量を親子丼鍋に入れて、きんぴら牛蒡も４/1の  
 量を入れて沸騰させ、とき玉子に三つ葉を入れて  
 蓋をして沸騰させます（この時に半熟加減はお好みで）  
 御飯の上にすべらすようにかけたら、出来上がりです。  
   
 （＊きんぴら牛蒡を、豚肉、鶏肉に変えたら、豚玉子とじ丼、親子丼に  
 なります、1度作ってみてください。）  

やっぱり今日も美味しい～

幸せ～の連呼でした

みんな食後は、とろ～んと眠くなっちゃってます

さあ　おうちで復習しましょうね

次回は9月です　お楽しみに  

投稿者：admin｜カテゴリ：ブログ 過去のイベント報告｜投稿日：2011年4月3日

第3回　ドリカム・ピアノコンクール　2011　本選

夢はかなう　あなたもピアニスト

平成23年3月31日（木）・4月1日（金）

戸畑市民会館・大ホール　ウェル戸畑

  

EMEの生徒さんの入賞報告です！

 

  

小学１．２年生　中尾一郎・金賞 

小学３．４年生　中尾あかり・金賞　　大石英治・金賞・ドリカム賞

 小学５．６年生　山下夏実・銀賞　　　中村乃彩・銀賞

高校・一般　栗山あゆ美・金賞　　柗尾侑末・金賞・ドリカム賞

 金賞・・・来年1月のアクロスホールでのニューイヤーコンサートに参加できます。

ドリカム賞・・・更に、今年11月の入賞者記念コンサートに参加できます。

おめでとうございます！　　　　　

　

金賞受賞の皆さん 

ドリカム賞及び県知事・朝日新聞社賞受賞の皆さん

 

 

4月3日朝刊　朝日新聞に掲載されました

予選から本選まで頑張った生徒さん応援してくださった御家族

そして熱心に指導された先生皆さん　ほんとうにご苦労様でした

 受賞する事はとても大きな目標ですが、

ここまでの努力そして経験はどの賞を受賞したという以上に

 掛け替えのないものです

人との比較でなくコンクールを経験する前の

自分との比較をしてみてください

くじけず　腐らず　おごらず　

また次の目標に向かっていきましょうね！ 

頑張った皆さん！

おめでとうございます!

投稿者：admin｜カテゴリ：ブログ 過去のイベント報告｜投稿日：2011年3月28日

EME　は　ダイニングゆず　小田総料理長をお迎えして

料理教室を楽しんでいます

美味しいって幸せ～いつもの口癖です

さてさて　今回のメニューは・・・

 

鯛カルパッチョ

マグロとアボガドのタルタル

グリーンサラダ（自家製和風ドレッシング）

白身魚のトマトソースかけ

日向鶏のソテー　オニオンソースかけ

カルボナーラ

 

　そしてなんと今日は、料理教室会場　みのりの杜ホールに

フェリス大学　黒川　浩先生がレッスンでお見えになっています

このランチを御賞味頂く事になりました

お口に合うかな＾＾

　　

 

　レッスンの間に　張り切って作りましょう！

完成！　歓声が上がったところで

 

 

う～ん　おいしいな～

良かった～

　　

あ～美味しい～

こんな御馳走　久しぶり～

これを簡単に作れるようになりましょうね＾＾

 

では皆さんににも　レシピを紹介します！

・鯛カルパッチョ   
  鯛（刺身用）  
  レモン  １個
  赤たまねぎ  １個
  ミニトマト  ５～６個
  セルフィーユ  少々
  ブラックペッパー  少々

・フレンチドレッシング   
  酢  ４０ｃｃ
  サラダ油  １５０ｃｃ
  塩コショウ  少々
   
  最初にフレンチドレッシングを作ります。  
  酢をボールに入れて、泡立てで混ぜながら、  
  サラダ油を少しづつ入れていきます、白くなって  
  油を入れてしまったら、塩コショウで味漬けておきます。  
  次に鯛を薄く切って皿にならべて、薄く切って水にさらした  
  玉葱スライスを盛り、レモンスライス５～６枚を鯛の上にのせて、  
   ミニトマトを１/４カットしたものを飾り付けセルフィーユをちらして  
  作っておいたフレンチドレッシングを鯛と玉葱に少しづつかけていきます、  
  最後にブラックペッパーを全体にふったら出来上がりです。  
   
・マグロタルタル   
  鮪  
  アボカド  １/２個
  マヨネーズ  
  濃口醤油  
  わさび  
  サニーレタス  少々
  フランスパン  適量
   
  アボカド半分をスプーンで形を残したまま取り出し、鮪と共にサイコロの形にカットし  
  ボールに混ぜ合わせて、マヨネーズ、濃口醤油、わさびをいれてまぜあわせ、  
  先ほどのアボカドのカップに入れて、皿の真ん中に置きまわりにサニーレタス（一口だいに  
  切っておく）をおいて、出来上がり。  
  そのままでも美味しいですが、フランスパンにのせて食べても美味しいです。  
   
・グリーンサラダ   
  フレンチドレッシング  １００ｃｃ 
  濃口醤油  １０ｃｃ 
  みりん  ２０ｃｃ 
  砂糖  少々 
  おろしたまねぎ  ３０ｇ 
    
    
  サラダをお好みでどうぞ   
 　　　　（サニーレタス、水菜、胡瓜、トマトなど）   
  今回は和風ドレッシングです。   
  先ほど作ったフレンチドレッシングに、また泡立てで醤油、みりん、   
  砂糖、おろしたまねぎを混ぜあわせたら出来上がりです。   
    
・白身魚のトマトソースかけ（４人前）    
  白身魚（あまだい、イトヨリ、かれいなど）   
  白身魚（今回は、イトヨリ）   ５０ｇ、四切れ
  トマト   ２００ｇぐらい、一個
  バター   ３０ｇ
  小麦粉   適量
  オリーブオイル   適量
  薄口醤油   少々
  塩コショウ   少々
    
  白身魚を塩コショウして、小麦粉をまぶしておきます、   
  トマトは、角切りの荒目のみじんにしておきます、   
  フライパンにオリーブオイルを入れて、あったまったら、魚の皮目から焼いていきます、   
  軽く焦げ目がついたら、ひっくりかえして、身の方も焦げ目がついたら、火を弱火にして、   
  上から蓋をして焦がさないように中まで火を通し（割ってみて身が白くなったらいいです）   
  火がはいったら、強火にしてバターを入れて溶けたら、魚を返しながら、香りをつけます、   
  魚を皿に移し、火を中火にしてから、水５０ｃｃを入れてトマトを入れて、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらに薄口醤油、塩コショウを 少々いれたらソースの出来上がりです、ソースを魚の上にかけたら出来上がりです。   
    
・日向鶏のソテー、オニオンソース（４人前）   
  日向鶏  ５０ｇ、八切れ
  たまねぎ（スライス）  １００ｇ
  濃口醤油  ５０ｃｃ
  酒  ５０ｃｃ
  みりん  ５０ｃｃ
  砂糖  少々
   
  まず合わせ醤油を作っておきます、  
  醤油、酒、みりん、砂糖をボールに入れて  
  砂糖が溶けるまで混ぜておきます、  
  次に鶏肉を軽く塩コショウしてから、フライパンにサラダ油を入れて、皮目から焼いていきます。  
  焦げ目がついたら、返して身を焼いて焦げ目がついたら、弱火にして、蓋をして中まで  
  火を通します。  
  火が入ったら、鶏肉を皿にのせそのままのフライパンで玉葱を炒め、炒まったら、  
  先ほどの合わせ醤油をいれて、一煮たちさせたら、鶏肉にかけたら出来上がりです。  
   
  ※タレが残ったら、豚肉、玉葱を炒めて、タレを入れ一煮したら、御飯にのせて豚丼に  
    しても美味しいです。  
   
・カルボナーラパスタ  （一人前） 
  パスタ  １００ｇ
  ベーコン  ６０ｇ
 牛乳  １００ｃｃ
  生クリーム  ５０ｃｃ
  塩コショウ  少々
  ブラックペッパー  少々
  卵黄  一個
   
  ゆがき湯に塩小さじ１杯、オリーブオイル２０ｃｃぐらい入れてパスタをゆがきます。  
  沸騰したら、麺を鍋に入れ軽く混ぜほぐします、入れたら、  
  フライパンにオリーブオイルを入れ、おろしにんにくを少々いれて、  
  香りが出てきたら、ベーコンを入れ塩コショウ、ブラックペッパー少々入れて
  さっと強火で炒めたら、火を弱くして、表面が軽く焦げる程度までいためたら、
  牛乳、生クリーム、ゆで汁を５０ｃｃ入れ強火にして、もう一度、塩コショウ、
  ブラックペッパーを少し入れて、火を止めて麺がゆがけるまで待ちます、
  麺がゆがけたらトングで麺をフライパンに移します、火をつけ沸騰したら、
  混ぜながら、卵黄をいれて、１０秒ぐらい混ぜたら皿に入れ、最後にブラックペッパーを
  ふったら出来上がりです。

　LET’S　TRY!　

　美味しく出来たら御一報くださいね＾＾

　ではまた・・・　次回　5月14日をお楽しみに＾＾